Resep Ayam Cabe Hijau

Resep Ayam Cabe Hijau- Anda doyan makan daging ayam.? Sudah sangat jelas sekali  manfaat mengkonsumsi daging ayam sangatlah baik untuk kesehatan, karena daging ayam ini mengandung protein yang sangat tinggi, serta vitamin dan mineral yang sangat berguna untuk tubuh. 

Ayam sering menjadi pilihan sebagai hewan peliharaan dalam rumah tangga, dengan tujuan diambil telur atau dikonsumsi dagingnya. hampir disetiap rumah makan kita menemukan ayam sebagai menunya tentunya dengan sajian yang bermacam-macam, setiap daerah memiliki khas masakan sendiri dari daging ayam.

Dalam artikel ini kita akan membahas resep membuat ayam cabe hijau yang juga salah satu menu masakan yang sering dijumpai di rumah makan, terutama rumah makan khas Minang atau rumah makan padang.

Resepnya sederhana dan tidak merepotkan, siapapun Anda saya yakin pasti bisa untuk membuatnya sendiri di rumah. 

 Resep Ayam Cabe Hijau

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 10 butir bawang merah
• 8 buah cabe hijau
• 7 buah cabe rawit
• 2 buah tomat hijau
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, dimemarkan
• Asam jawa secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Cabe Hijau

 Ayam Cabe Hijau

1. Pertama potonglah ayam menurut selera, kemudian cuci hingga bersih. Selanjutnya lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa, diamkan selama kurang lebih 20 menit hingga bumbunya meresap
2. Panaskan minyak secukupnya, setelah panas goreng potongan daging ayam hingga berwarna kecoklatan atau sampai matang, angkat dan sisihkan
3. Kemudian tumbuk bawang merah, cabe hijau, cabe rawit dan tomat hijau, dalam proses penumbukkan bumbu jangan terlalu halus tapi tumbuk kasar
4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu yang sudah ditumbuk tadi, masukkan juga daun jeruk purut dan batang serai yang sudah dimemarkan, tumis sampai harum dan matang, berikan garam secukupnya dan kecilkan api kompor
5. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga rata. Buang daun jeruk purut dan batang serai. Angkat dan sajikan

Resep Ayam Cabe Hijau

Itulah resep sederhana untuk membuat ayam cabe hijau, sajikan ayam cabe hijau dengan nasi putih hangat dan juga lengkapi dengan sayuran serta lalapan sesuai selera Anda. Semoga resep membuat ayam cabe hijau ini dapat bermanfaat untuk semua. Terimaksih dan selamat mencoba ya.