Resep Memasak Ayam Goreng Balado Padang

MEDIA LITERASI - Ayam goreng balado merupakan salah satu menu masakan khas Padang yang digemari banyak orang terutama pecinta kuliner, saat memasuki rumah makan padang pandangan selalu saja tertuju kepada ayam goreng balado dengan cita rasa enak dan pedas ini. 

Ayam goreng tidak hanya ditemukan di rumah makan saja, hidangan ini sangat populer bahkan di warteg juga ada rumah makan sampai restoran. Mungkin bagi sebagian orang, ayam goreng itu sangat membosankan, karena terlalu sering disajikan

Ayam Goreng Balado Padang Maknyus

Nah sekarang bagaimana dengan ayam goreng yang satu ini disiram dengan bumbu balado..? Anda pasti akan sangat penasaran dengan resep ayam goreng yang ini. Selain rasa yang maknyus dan nikmat, ayam goreng balado memiliki rasa pedas yang begitu menggoda selera. Proses atau cara memasaknya  sama seperti membuat ayam goreng biasa Anda sajikan, namun yang membuat resep yang satu ini lebih spesial dan lebih istimewanya adalah ayam goreng ini disiram dengan bumbu balado yang begitu menggoda lidah dan nikmat. 

Sebelum Anda memasak ayam goreng balado ini, maka Anda perlu mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan dan cara mengikuti langkah-langkah sederhananya seperti yang telah mejakoki.com tulis di bawah ini.

Resep Memasak Ayam Goreng Balado Padang 

• Ayam Goreng Balado
• Bahan:
• 1 ekor akor ayam
• Minyak goreng secukupnya
• Bumbu yang digunakan:
• 5 butir bawang merah
• 3 sendok makan asam jawa diambil airnya saja
• 200 gram cabe merah keriting
• 2 buah tomat merah
• 1 sendok makan kunyit giling
• 1/2 sendoh teh gula
• Garam secukupnya

Cara Memasak Ayam Goreng Balado Padang

1. Bersihkan ayamnya terlebih dahulu, kemudian ayam dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan, Selanjutnya lumuri ayam dengan garam secukupnya dan kunyit giling, diremas-remas hingga tercampur rata
2. Siapkan bawang merah, cabe keriting serta tomat ditumbuk kasar
3. Panaskan minyak makan secukupnya, kemudian goreng ayam hingga matang atau sampai berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan
4. Dengan minyak sisa dari menggoreng ayam tadi maka tumislah bawang merah, cabe keriting serta tomat yang sudah ditumbuk kasar, masukan juga gula pasir, air asam jawa serta garam secukupnya
5. Kalau sudah matang kecilkan api kompor, selanjutnya masukkan ayam goreng tadi dan aduk hingga merata agar bumbu baladonya meresap sempurna, angkat dan sajikan

Inilah resep dan cara Memasak Ayam Goreng Balado Padang, tunggu apalagi sekarang saatnya anda menghidangkan ayam goreng balado ini dengan nasi anget, siapkan juga lalapan sesuai dengan selera Anda. 

Semoga resep memasak ayam goreng balado ini dapat bermanfaat

Penulis : @sartinasyifa